试述糖尿病的膳食治疗。
糖尿病是一种常见的以糖代谢紊乱为主的内分泌疾病。治疗糖尿病最基本、最重要的措施是膳食治疗。
(1)热能:糖尿病病人每天进食的总热量应根据其标准体重、病情轻重和不同工作量而定。一般每日每千克体重需要热能为:休息者105~126kJ(25~30kcal),轻体力劳动者126~147kJ(30~35kcal),中等体力劳动者147~168kJ(35~40kcal),重体力劳动者168kJ(40kcal)。儿童、孕妇、乳母、营养不良者应酌加。
(2)膳食中蛋白质、脂肪及碳水化合物的分配:应有适当比例,总热量中蛋白质占15%左右,脂肪占20%~2s%,碳水化合物占60%~65%。应按规定安排主食、副食。如病人感到饥饿,可食用高纤维食物等,以增加饱腹感。
(3)供给充足的维生素和富含膳食纤维的食物。
(4)合理安排餐次,每天不少于3餐。
(5)禁食纯糖食品(如食糖、蜂蜜、蜜饯糖果等),以减轻胰岛负担。
由责任护士和其辅助护士负责一定数量患者从入院到出院期间各种治疗、基础护理、专科护理、护理病例书写、病情观察、用药治疗及健康教育的护理方式属于( )。
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