修理工艺卡的内容主要包括工序号、工作图和技术要求。

账簿装订时，装订顺序为：账簿封面、账簿启用表、账簿目录、账页、账簿封底。

汽包干锅的处理方法有（）。

汽包干锅的原因是什么？

折边是把已片削的（）刷胶，将部件边缘多余部分向肉面拨倒、粘合、敲平。

煮沸锅的加热器除夹套以外，可分（）和（）两种。

简述外加热器煮沸锅的优缺点？

简述内加热器煮沸锅的优缺点？

简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构？

刷胶机构主要有胶锅的加热和保温、胶锅的起落和刷胶量控制三项功能和动作。

蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热（）通入锅的夹层，与锅内的水交换热能，使水沸腾，达到加热食品的目的。

试分析在裱糊工程的刷胶中，塑料壁纸和金属壁纸的不同点。