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食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

单选题
2022-11-23 16:11
A、沙门菌
B、大肠杆菌
C、非致病菌
D、条件致病菌
E、致病菌
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正确答案
C

试题解析

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检查哪种细菌指数可判断水、食品是否被粪便污染()。
在环境卫生、饮水卫生和食品卫生学中,常用做被粪便污染的检测指标的细菌是
有毒有害物质进入正常食品,对()构成威胁,称为食品污染。
食品的细菌污染中,假单胞菌属多见于冷冻食品、()属在蛋品中常见,芽孢杆菌属在罐头食品中常见,乳杆菌属多乳品中多见。
食品污染变质是指食品被外来的,对人体有毒、有害的物质所污染。
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。
污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是( )。
食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况
食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。
国家建立()。对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立(),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家应建立()制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立()制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立().
《食品安全法》规定,国家建立(),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立食品安全风险监测制度,不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的()进行监测。
食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故。
根据污染食品有害因素的性质,食品污染分为()。
食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、()、砷对食品造成的污染
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