国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家应建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.

《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家建立食品安全风险监测制度，对（）、（）以及食品中的有害因素进行监测。

根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。

根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

指出下列因素中造成异常波动的因素（）。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。