回族形成于元末明初，这一时期的回族乐舞更多的带有西域色彩。随着社会发展，回族独有的乐舞产生了，但是由于伊斯兰教的作用，回族舞蹈不如在元代兴盛发达。尽管如此，民间舞蹈仍以其顽强的生命力活跃于人们生活中。就是在极力反对歌舞行为的伊斯兰教进行礼拜的活动中间，也避免不了采用舞蹈手段来传播其教义。回族舞蹈具有代表意义的是舞蹈"宴席曲"和“汤瓶舞”。
"宴席曲"是回族人在婚礼宴会上表演的舞蹈。表演时有一人放声高唱，歌曲主要是《四姑娘》。由两人伴舞，舞者头戴白色礼拜帽，穿黑色长袍、黑便裤、黑便鞋，舞蹈通过施礼、扬手换位、绕手换位等动作来交流感情，相互致意。舞者表演得意时，情不自禁微闭双眼，做碎摇头动作，借以抒发喜悦心情。舞蹈表现出稳健、细腻的风格。
"汤瓶舞"，汤瓶是回族盛水器皿，用以洗漱、沐浴等。回族人信仰伊斯兰教，在每天做功之前，必须要"小净"（即洗手、漱口、呛鼻、洗脸、洗脖、洗肘、洗脚）。这种习俗久而久之演变成为舞蹈动作，人们在自娱性活动中，常以优美的动作模仿"小净"的过程，并逐渐形成民间舞蹈汤瓶舞。