中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）

当样品中聚合物的质量浓度低于（）时，采用淀粉-碘化镉法测聚合物溶液的质量浓度。

高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）

碳水化合物在营养学上也称之为()

淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。

高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）

提取物可分类：①（）化合物：树脂、萜类等。②脂肪族化合物：蜡、脂肪、单糖和低聚糖、淀粉、果胶、树胶、蛋白质、生物碱等。③酚类化合物：茋、木酚素、黄酮类化合物、单宁等。

乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（）。

以下化合物中，属于高分子化合物的是（）。

三大营养物质所提供的热量：1克碳水化合物—（）， 1克蛋白质—（）， 1克脂肪—（）。

碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。