通常将具有弱分子键的矿物称为非极性矿物。

以极性键结合的分子都是极性分于。

如果分子中的键都是非极性的，共用电子对不偏向任何一个原子，这样的分子叫（）

以极性键结合的双原子分子里，共用电子对偏向某个原子，使两个原子分别显正、负电性，这样的分子叫（）

双原子分子中，键的极性和分子的极性是一致的。

水分子是一个极性分子，那么在水分子中氢原子和氧原子的带电情况如何？水分子的偶极矩的方向如何？

在含羰基的分子中，增加羰基的极性会使分子中该键的红外吸收带（）

食品中有机成分上极性基团不同，与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中，（）与水形成的氢键比较牢固。

分子中键的极性越强，分子的偶极矩越大。

下列各组物质中，分子极性相同的是（）

由极性分子组成的电介质称为（）电介质，由非极性分子组成的电介质称为（）电介质。

蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。