粪尿类：人、猪、牛、羊、马、鸡、鸭等粪尿一直是我国普遍使用的有机肥料，其数量极其巨大。粪尿肥不仅含有大量的氮、磷、钾，而且含有钙、镁、硫、及微量元素，还含有多种氨基酸、纤维素、碳水化合物、酶等成分。
马粪、羊粪为热性肥料。碳氮比是指有机物质中碳与氮含量的比值。饼肥：油料作物的种子提取油后剩下的残渣，含有丰富的营养成分，用作肥料时就称为饼肥。饼肥的种类很多，主要有大豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼等。油饼的有机物质的含量一般为75∽80%，氮（N）2∽7%，磷（P₂O₅）1∽2%，钾（K2O）1∽2%，还含有一些微量元素。油饼可作基肥、种肥和追肥，一般经过发酵腐熟后再施用。未发酵的油饼作种肥时，应避免与种子直接接触，以免影响种子萌发。沟施或穴施均可。
秸秆类：秸秆的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素，不同作物的秸秆氮磷钾等养分含量。泥碳和腐殖酸类：泥炭分为3大类型：低位泥炭、中位泥炭和高位泥炭，有机质含量一般为40∽70%，腐殖酸的含量一般为20∽40%，泥炭的用途非常广泛，常用作营养钵基质和吸附材料，也可直接用作肥料或土壤改良材料；腐植酸类肥料就是采用含腐植酸的泥炭作为主要原料，加入适量氮、磷、钾等营养元素，加工制造而制成的，常见的有腐殖酸铵、腐殖酸磷、腐殖酸钠等，不仅可以向作物提供氮磷钾及微量元素营养，而且对作物的一些生理生化过程起促进作用。