以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（）

菜肴烹调工艺的关键控制点有（）

中餐烹调厨房的设计要求？

科学技术观包括三个方面即（）。

事故的全面治理有三个方面。即技术措施，（）和管理措施。

教育实验内在效度取决于三个方面的因素，即（）。

力偶的作用效果也取决于三个要素：即力偶矩的大小、力偶的转向和（）

工程竣工后施工单位的（）主要包括三个方面，即管理方面、（）和经验方面。

不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。

《周易•鼎》中出现“烹饪”一词，唐代出现“料理”一词，宋代出现“烹调”一词。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。