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适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是()。

单选题
2021-12-21 14:47
A、全脂奶粉
B、脱脂奶粉
C、乳清粉
D、调制奶粉
E、酸奶
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正确答案
E

试题解析
对于大多数乳糖不耐症的人来说,喝酸奶应该是一个最有效的办法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌经发酵后制成的,发酵过程使得原奶中的20%—30%的乳糖被分解,蛋白质和脂肪也分解成为较小的组分,使其更有利于胃肠的消化吸收。同时,酸奶中的乳酸菌对于正常人群也同时具有助消化的功能。所以对饮用牛奶后常有腹胀、腹泻者的乳糖不耐症的人群最为适宜。

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