两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）
 

某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）

以往的经验：某高原地区健康成年男子的红细胞数不低于一般健康成年男子的红细胞数。某医师在某高原地区随机抽取调查了100名健康成年男子的红细胞数，与一般健康成年男子的红细胞数进行t检验后。得到P=0．1785，故按照α=0．05的水准，结论为（）

世界卫生组织推荐使用的口服补液盐（ORS）溶液的张力为（）。

增加粮食生产、食品生产、食品营养卫生及相关领域（）科研投入，加强食物发展各领域的基础研究和技术开发工作，促进产学研相结合。

预包装特殊膳食用食品可以根据营养素的成分说明防止疾病的作用

食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为（）。

进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）

专供婴幼儿的主、辅食品必须符合的营养、卫生标准的制定部门是（）

中年男子食用猪肚后，出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状，污染物质可能是（）

简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系？

从营养学的角度出发，我们提倡多食用全麦食品，那么下列属于“全麦饼干”的是：（）