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[单选题]食品水分活性是指（）.的答案
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食品水分活性是指（）.
单选题
2021-12-24 20:18
A、食品中的结合水
B、食品的温度
C、加热至水沸点难被蒸发出的水分
D、能供微生物利用的那部分水分
E、不能供微生物利用的那部分水分
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D
试题解析
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北京住院医师公共卫生学(综合练习)
北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段
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