关于酶的化学修饰之描述，下列（）项是错误的。

根据酶催化化学反应的类型，可把酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、（）、（）、（）和（）。

应用尚无文献报道的抗血清或自己制备的抗血清进行免疫酶组织细胞化学染色时，必须设置的对照是（）。

对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素？

食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。

催化剂的活性是衡量催化剂加速化学反应速度之效能大小的尺度它取决于催化剂的化学组成与催化剂的表面积无关。(）

催化剂的作用是加速化学反应。

当酶作为一般化学反应的催化剂时，其主要缺点是（）。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

酶具有高度催化能力的原因是酶能催化热力学上不能进行的反应。

对于化学可逆反应，催化剂能同时降低正逆反应的活化能，使正逆反应加速，但不能使化学平衡发生移动。