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伤残人士进餐厅吃饭,服务员应怎么办?

问答题
2021-12-25 16:07
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正确答案

(1)尽量为他们提供方便。
(2)不要感到奇怪和投以奇异的眼光。
(3)灵活适当地帮助他们,使其感到是帮助而不是同情。


试题解析

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规范、整洁的着装,是餐厅服务人员()的重要内容之一,也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。
餐厅服务员在服务中运用语言的情感因素可以提高企业()。
以前在我们班里经常出现孩子吃饭情绪不高,不能按时将饭菜吃完,桌上、地面到处留下饭粒、菜渣等现象。 为了改变 这种状况,最近,我们开始实施“自助餐厅”的做法,让孩子根据自己的身体情况、饭量的大小,由自己决定自己进餐食量的需要,不再由老师统一定量、统一分 配。 而且,在自助餐厅中,老师担任服务员的角色,用游戏的口吻向孩子介绍今天的菜单;以愉快的情绪,热情地招呼小朋友;提醒幼儿做文明顾客:吃饭时不讲 话,吃完饭后自己整理好餐具和清洁桌面,并告之餐厅营业时间——ll:30关门,请顾客准时结束用餐。以上这一切都在教师所扮演的角色——餐厅服务员的微 笑中,并伴随着美妙的音乐声进行。果然,从前哪些不良的进餐现象都改善了。 问题: 根据材料,分析幼儿生活常规教育的实施要求。
以前在我们班里经常出现孩子吃饭情绪不高,不能按时将饭菜吃完,桌上、地面到处留下饭粒、菜渣等现象。为了改变这种状况,最近,我们开始实施“自助餐厅”的做法,让孩子根据自己的身体情况、饭量的大小,由自己决定自己进餐食量的需要,不再由老师统一定量、统一分配。而且,在自助餐厅中,老师担任服务员的角色,用游戏的口吻向孩子介绍今天的菜单;以愉快的情绪,热情地招呼小朋友;提醒幼儿做文明顾客:吃饭时不讲话,吃完饭后自己整理好餐具和清洁桌面,并告之餐厅营业时间——ll:30关门,请顾客准时结束用餐。以上这一切都在教师所扮演的角色——餐厅服务员的微笑中,并伴随着美妙的音乐声进行。果然,从前哪些不良的进餐现象都改善了。问题:根据材料,分析幼儿生活常规教育的实施要求。
茶餐厅服务员在入座后先上柠檬水,柠檬水应倒至水杯的()满。
餐厅服务员运用语言艺术展示文明窗口,服务用语要()。
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。
某饭店零点餐厅某日中午,有四位客人来到5号桌吃生片火锅,客人已开票,问服务员小李应怎样提供服务?
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
某酒店A餐厅的生意相当红火,后厨总是在紧张的“战斗状态”之中。因为A餐厅有很多特色菜,所以来这就餐的人络绎不绝。这天,客人甲拖着自己的行李走进了A餐馆,看起来好像是马上要赶火车或飞机。因为他一边进餐厅一边看着手表。服务人员说了声“欢迎光临”,就把客人甲引到一个座位上。这位客人看了看,点了一个地三鲜还有一碗米饭,说了一声:“请快点上菜,我赶时间。”服务员拿菜单走了,但过了有20分钟,菜还没有上来。客人甲催促道:“服务员,我的菜怎么还没上啊?”服务员过来说,“请不要着急。马上就好了!”客人甲不耐烦地看着四周。这时,服务员小姐微笑着对客人甲说:“您再等一下吧,您看这是我们的特色菜,要不要试试?”客人甲此时十分气愤:“什么服务啊?我赶时间,哪有工夫品尝你们的特色菜啊?我要的菜上来就不错了。”然后拂袖而去。试分析此次服务失败的原因?
竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立()的意识,一切想在客人预料之前。
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商业银行应针对理财顾问服务和综合理财服务的不同特点,分别制定理财顾问服务和综合理财服务的管理规章制度。()

服务员应与管理者、同事和()建立良好关系,努力保持安全、()、()的服务,以利餐厅运转。
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
餐厅服务员上菜时,准确报出()是其服务的基本的要求。
餐厅服务员应具备哪些素质?
客人要向服务员敬酒怎么办?
协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的()做法欠妥。
伤残人士进餐厅吃饭,服务应该怎么办?
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服务员带客人进房间后,怎么办?
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。

某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。
客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
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不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解,三了解指:了解宾客()。
甲市乙区公安分局民警赵某下班后和朋友李某到餐厅吃饭。晚上11点,服务员告知赵某餐厅要打烊了。赵某喝了1斤白酒,借着酒意辱骂服务员,拦截其它结账的客人不让离开,并强行要餐厅打折。乙区公安分局督察机构决定对赵某禁闭10日。对此,下列说法正确的是()
餐厅服务员是企业形象的代表,餐厅服务员()直接影响企业形象。
餐厅服务员应做到的“五了解”,即了解宾客的()
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