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对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是()

单选题
2021-12-25 22:44
A、植酸盐
B、多酚类物质
C、钙
D、大豆蛋白
E、肉类
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正确答案
E

试题解析
非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

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