食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）

牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（）、自溶和腐败四个过程。

屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。

（）是我国卫生工作的方针，也是实行食品卫生监督管理的基本原则。

引起屠宰猪发生PSE肉的主要原因是（）。

在半坡原始居民时代，屠宰野猪的工具通常是什么？

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况

刘某为动物卫生机构驻屠宰厂检疫员，在屠宰场屠宰生猪前，该厂厂长咨询刘某，问这些猪应检几种病，刘某应回答的检疫（）。

简述食品容器，包装材料在生产过程中的卫生管理措施.

ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定，应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品，（）有权给予处罚。