给动物喂食15N标记的天冬氨酸,很快就有许多带标记的氨基酸出现,解释此现象。
在Asp转氨酶催化下标记的氨基由Asp转移到了Glu上,因为转氨反应是可逆的,并且许多转氨酶用Glu作为α-氨基的供体,所以15N-Glu中的15N原子很快进入到其它可以作为Glu-依赖型转氨酶的底物的氨基酸中,即出现在除了Lys和Thr之外的那些氨基酸中。
如果一个成年猫在禁食一个晚上以后,喂以一餐不含精氨酸的复合氨基酸饮食。在2小时内,血中的氨浓度从正常的18μg/L增至140μg/L,此时猫表现出氨中毒的临床症状。对照组中喂以完全氨基酸饮食或以鸟氨酸取代精氨酸的氨基酸饮食,则没有不寻常的临床症状。
(a)这个实验中,为什么要先禁食一个晚上?
(b)是什么因素使实验组氨的浓度上升?为什么精氨酸缺乏会导致氨中毒?精氨酸是否是猫的必需氨基酸?
(c)为什么鸟氨酸能取代精氨酸?
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