水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。 -题库考试答案搜索网

水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。

单选题

2021-12-28 18:39

A、容易对原料进行调味
B、较好地保持原料原味
C、会造成一部分营养成分的损失
D、传热均匀

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正确答案

B

试题解析

标签：中级中式烹调师

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影响水动力特性的因素有哪些？

半导体有三个主要特性：（）特性；（）特性；（）特性。

掺铒光纤放大器的基本特性有（）特性（）特性和（）特性。

信息化工程有三个基本特性，即：工程特性、信息特性、知识特性。

柴油机的固有特性包括：负荷特性、速度特性和万有特性。

X线有物理特性、化学特性和生物特性，下列属于化学特性的是（）

X线有物理特性、化学特性和生物特性，下列属于化学特性的是

温度对三极管输入特性没有影响，只对输出特性有影响。

介质接触传热过程应用的传热介质有（）、（）和（）。

物理层的主要任务是确定传输介质接口的一些特性，包括（）、（）、和规程特性。

下列烹调方法中，属于纯油为传热介质的是（）。

作为有组织的无政府状态的组织特性的高校具有以下特性（）。

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