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[单选题]以下哪种物质的致癌性最强（）。的答案
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以下哪种物质的致癌性最强（）。
单选题
2021-12-28 21:03
A、杂环胺类
B、N-亚硝基化合物
C、多环芳烃化合物
D、黄曲霉毒素
E、农药
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正确答案
D
试题解析
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，其致癌力是奶油黄的900倍，比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3，4苯并芘大4000倍，不仅致癌范围广，而且致癌强度大是这5种物质中致癌性最强的。
标签：
肿瘤与饮食营养
营养（师）
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