简述影响饮食及营养的因素。
影响饮食与营养的因素有身体因素、心理因素及社会因素等。 ①身体因素:生理因素(年龄、活动量、特殊生理状况)和病理因素(疾病及药物影响、食物过敏); ②心理因素; ③社会因素:(经济状况、饮食习惯、饮食环境、营养知识)。
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