反刍动物如何在用纤维素成分作饲料时,仍能维持体内蛋白质平衡?
在长期进化过程中,反刍动物已形成瘤胃-肝脏循环。由氨合成的尿素,一部分以尿的形式排掉,一部分则通过唾液腺或穿过胃壁进入瘤胃,为微生物补充氮源。最后又重新充实了反刍动物的蛋白质营养。瘤胃微生物分解纤维素产生有机酸的同时,并产生大量菌体蛋白向反刍动物不断提供养料。
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