蛋白质分子的长轴和短轴之比小于10的称为（），大于10的为（）（）。按蛋白质的分子组成分类，分子仅由氨基酸组成的称（），分子由蛋白质和非蛋白质两部分组成的称（）；其中非蛋白质部分的称（）。

蛋白质分子中的α-螺旋属于蛋白质的结构是

什么是蛋白质工程、理性分子设计和非理性分子设计？

蛋白质按分子形状分为（）和（）；按分子组成分为和（）。

病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用（）

病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用（）。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

蛋白质分子的种类和差别，是由其空间结构决定的。

举例说明蛋白质空间结构与功能的关系。

蛋白质分子结构中主要作用力有（）、（）、（）、（）和（）

根据蛋白质结构上的特点，可把酶分为三类（）、（）和（）。