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1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

单选题

2021-12-30 09:53

A、0.0035μg
B、0.0167μg
C、0.167μg
D、0.084μg
E、0.3μg

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正确答案

C

试题解析

1μgβ-胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

标签：维生素营养（师）

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经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）。

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下面是荧光分析法定量检测维生素B2的试验步骤，其中有3处错误，请指出来并解释原因。 1、系列标准溶液的制备取维生素B2标准溶液（10.0μg/mL） 0.50mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL、2.50mL分别置于25mL的容量瓶中，各加入去离子水稀释至刻度，摇匀。得浓度依次为0.20μg/mL、0.40μg/mL、0.60μg/mL、0.80μg/mL、1.00μg/mL的一系列维生素B2标准溶液。待测。 2、激发光谱和荧光发射光谱的绘制设置λem＝540nm为发射波长，在500~1000nm范围内扫描，记录荧光发射强度和激发波长的关系曲线，便得到激发光谱。从激发光谱图上可找出其最大激发波长λex。从得到的激发光谱中找出最大激发波长，在此激发波长下，在250-500nm范围内扫描，记录发射强度与发射波长间的函数关系，便得到荧光发射光谱。从荧光发射光谱上找出其最大荧光发射波长λem。 3、标准溶液及样品的荧光测定固定任意一个激发波长和荧光发射波长。测量上述系列标准维生素B2溶液的荧光发射强度。数据记录于表中。以溶液的荧光发射强度为纵坐标，标准溶液浓度为横坐标，制作标准曲线。在同样条件下测定未知溶液的荧光强度，并由标准曲线确定未知试样中维生素B2的浓度，计算待测样品溶液中的维生素B2的含量。

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