品酒员应具备哪些素质？

品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。

简述我国当前师幼互动行为的基本特征。

在外力消失后，能完全消失的变形叫（）。

材料在外力作用下产生变形，当外力消失后变形完全消失的性质叫做（）。

外力撤消后构件上能完全消失的变形称为（），不能完全消失而残留的永久变形称为（）。

我国反假货币“三师队伍”是指货币识别师、货币鉴别师）和货币鉴定师。

葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）

要成为一名优秀的品酒员除必要的生理条件以外从品尝技术要求上还应具备以下的条件（）。

西点师考试中搅拌设备在运转过程中如听到异常声音应立即()。

国家优质白酒奖是从全国第三届品酒会开始设立的。

（ ）负责拟定二级建造师职业资格考试大纲，（ ）负责审定考试大纲。