首页/ 题库 / [未知题]果蔬的败坏包括()、()、()、()。的答案
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教材中谈到的项目生产工艺技术方案选择,主要是指工艺技术方案和设备,不包括产品的选择
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些?混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么?
食品败坏
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
技术来源主要关注产品技术和生产工艺技术的()。
导线加工工艺一般包括()加工工艺和()加工工艺。
果蔬加工的根本任务是()。
按照果蔬的解冻程度,同其他冻结食品一样,一般分为()。
果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?
果蔬的败坏包括()、()、()、()。
企业应根据产品、工艺特点,按照()规定及食品质量安全要求,确定(),制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录
单位产品标准工时是指在现有生产技术条件下生产单位产品需用的加工时间,包括(  )。
食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的,食品添加剂生产企业必须使用();对原料级别未作具体规定的,食品添加剂生产企业可自行选择原料级别,食品添加剂生产工艺和产品应当符合()。
食品加工所用的原材料质量的好坏,直接影响到产品的质量,因此,只有用优质的原材料才能生产出()的产品,这是食品生产的一个基本原则。
机械加工工艺规程是规定产品或零部件制造工艺过程和操作方法的()。
系统中雷达状态包括Unknown、Operational(or ON)、Failed(or OFF)、Detached。
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