果蔬采收后处理过程包括（）、（）、（）、（）、（）。

果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？

果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。

果蔬加工的保藏方法有哪些？

果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）

果蔬加工品的类型按酸度分为：（）、（）

果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）

浑浊型果蔬汁的加工工艺流程是什么？

高等职业技术师范学院和其它高等院校为了培养合格的职业教育教师，应在入学的师范生中推行（）教育。

品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。

果蔬加工保藏的基本原理是什么？

刀工处理是烹饪原料初加工的重要组成部分，原料经刀工处理后，其几何形状的大小对成品菜肴的质量有很大影响。