在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（）。

为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）

品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。

气调养护（气调贮藏）

水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。

几种贮藏方式中，气调贮藏的成本最高但效果最好。

下列技术参数中，不属于气调贮藏的主要技术参数是（）

下列技术参数中，不属于气调贮藏的主要技术参数是（）。

人工气调贮藏（controlled atmophere storage，CA贮藏）

某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。造成的损失由谁承担？为什么？

青椒贮藏中的主要问题是失水萎蔫，腐烂以及后熟变红造成损耗或品质下降。

按建筑形式分：气调贮藏库可以分为：（）等。