蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过（）相连，蛋白质分子中的（）是由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水形成的（）。

氨基酸分子中既有碱性的（），又有酸性的（），与酸或碱作用都能生成盐。因此，氨基酸是（）化合物。

氨基酸间脱水的产物首先产生小分子化合物为（）

分子中只含有碳和氢两种元素的化合物叫（）。

下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸？（）

下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸（）。

绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质。

组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸是（）、（）、（）

婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是（）

氨基酸含有羧基和氨基，因而能起氨基和羧基的化学反应，较重要的化学反应有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。