氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：（）；（）；（）和（）。

氨和二氧化碳反应生成氨基甲酸铵反应特点（）

在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。

一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。

胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。

一个氨基酸的α－羧基与另一个氨基酸的α－氨基脱水缩合而成的化合物（）肽。氨基酸脱水后形成的键叫（）键，又称（）键。

氨基酸脱去羧基直接生成（）.

氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？

在20种氨基酸中，酸性氨基酸有（）和（）两种，具有羟基的氨基酸是（）和（），能形成二硫键的氨基酸是（）。

在真核生物RNA polⅡ的羧基端含有一段7个氨基酸的序列,这个7肽序列为Tyr-Ser-Pro-Thr-Ser-Pro-Ser ,被称作( )。

氨基酸含有羧基和氨基，因而能起氨基和羧基的化学反应，较重要的化学反应有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

简述氨基酸的一般显色反应有哪些？