冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。 -题库考试答案搜索网

冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。

判断题

2022-06-24 09:35

A、对
B、错

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正确答案

对

试题解析

标签：大学试题工学

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冷冻法开挖前需打（）确认冷冻效果。

按冷冻能力分类，冷冻能力120-1000kw被叫做（）。

冷冻水供/回水监测包括（1）冷冻水供/回水（）监测。（2）冷冻水供/回水总管压力或压差监测。（3）冷冻水供/回水（）监测。

冷冻机组，冷冻机出口冷水温度为（）

冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（）

在牛精液冷冻保存时，常用的冷冻保护剂是（）。

冷冻机油有哪几种？如何选择冷冻机油？

冷冻泵启动，确认冷冻水供水压力正常，（）启动压缩机。

冷冻机油有什么作用？对冷冻机油有哪些性能要求？

预冻法即分步冷冻法分为：两步冷冻法和（）两种方式。

冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。

细胞欲冷冻保存时，细胞冷冻管内应有多少细胞浓度？

相关题目: 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。; 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。; 一般说来，采用冷冻法时，保藏温度越（），保藏效果越（）; 将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻，第二天取出，解冻后切开，发现里面存在许多小孔。在小孔形成的过程中，发生的主要物态变化是（）; 多少度以下的冷冻疗法为深度冷冻疗法（）。; 快速冷冻法加甘油保护剂保存冰冻红细胞的条件为（）; 慢速冷冻法所加用的甘油保护剂，冷冻的条件为（）; 精液冷冻或解冻速度宜缓慢，使精子适应温度变化。（）; 蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？; 冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低。; 国际牌号为32号的冷冻油，相当于旧牌号（）的冷冻油。; R22制冷压缩机较多选用的冷冻油是（）号冷冻油。; 在用冷冻法测寻充油电缆漏油时，不能作为冷冻剂的是（）; 冷冻油颜色变深、（）降低，说明冷冻油性能下降。; 在用冷冻法测寻充油电缆漏油时，所用的冷冻剂为（）。; 冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度。; 食品冷冻链由冷冻加工、（）、冷藏运输和冷冻销售四个方面构成。; 食品的冷冻加工处于冷冻链的（）; 深度冷冻是指温度低于（）的冷冻。; 冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。

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