饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。

哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺？简述食品中反式脂肪酸的主要危害。

下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是（）。

食品中氰化物含量测定的方法是（）

饲料中氰化物的测定方法适用于配合饲料，包括（）中氰化物的测定。

久藏的乙醚使用前应该除去其中可能存在的过氧化物，不能马上使用。

用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。

用乙醚提取脂肪时，不能用的加热方法是（）。

脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

久藏的乙醚因可能存在过氧化物，为了爆炸，在蒸发时必须有人值守，不能完全蒸干。

脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。

采用硝酸银滴定法测定水中氰化物时，若水样中含有大量硫化物，则应在加入氢氧化钠固定（）加入碳酸镉或碳酸铅固体粉末，除去硫化物。