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[判断题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(的答案
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908―1999)的要求。
判断题
2023-03-05 05:56
A、正确
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标签:
食品卫生基础
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某协管单位协管员在对大桥村卫生站检查时,发现其治疗的空气消毒记录消毒时间均记录为每天上午的7时至8时,而该卫生站是使用紫外线灯作为消毒工具,同时其记录的累计消毒时间为1231小时。请问现场应如何处置?
高温巴氏杀菌采用70~75℃、20min或85℃、5~2O秒加热,可以破坏乳()的活性。
消毒乳的加工工艺流程是:原料乳的验收—→过滤、净化—→()—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
消毒乳按其原料成分为:(),脱脂消毒乳,(),复原乳(还原乳),和花色消毒乳。
消毒乳的种类有:全脂消毒乳、强化消毒乳和()三类。
属于巴氏消毒乳包装的是()。
按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳。
用石灰乳对肠道传染病的粪便进行消毒处理,一份粪便加()石灰乳,消毒()即可达到杀菌目的。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》,下列叙述正确的是()。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908―1999)的要求。
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
常用的巴氏消毒法采用()条件进行牛奶或者酒类的消毒。
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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
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