首页/ 题库 / [未知题]食品体系中的双亲分子主要有()、()、(的答案

食品体系中的双亲分子主要有()、()、()、()、()等,其特征是()。当水与双亲分子亲水部位()、()、()、()、()等基团缔合后,会导致双亲分子的表观()。

未知题
2021-08-30 11:46
查看答案

正确答案
脂肪酸盐;蛋白脂质;糖脂;极性脂类;核酸;同一分子中同时存在亲水和疏水基团;羧基;羟基;磷酸基;羰基;含氮基团;增溶

试题解析

感兴趣题目
中国绿色农业和绿色食品标准体系建设的思路,即按照()→绿色产品→绿色储运技术→绿色市场→绿色经济→绿色信息的思路,进一步建立和完善中国绿色农业和绿色食品生产技术标准体系。
食品中的植物性毒素主要有哪些?
()中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求,其中最后两条是属于(),是为了方便企业设计、制作标签而提出的。
试论食品化学在食品科学中的基础地位。
在《安徽省“十三五”推进基本公共服务均等化规划》中提到,保障食品药品安全需要健全食品药品()信息化等专业技术体系。
食品脱水去掉水分主要为()
某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会()。
某食品的水分活度为0.90,把此食品放于相对湿度为85%的环境中,食品的重量增大。
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立().
食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
食品行业是关系人民群众切身需求与经济社会和谐稳定的民生行业。但目前来看,我国食品供给体系总体呈现出中低端产品过剩、中高端和个性化产品供给严重不足的问题,消费者对国外产品的依赖程度越来越高。特别在当前速度换档、结构调整、动力转换的经济新常态下,深入推进食品行业供给侧改革,是实现食品行业健康、长远发展的必然选择。食品标准既是国家食品安全治理体系中的重要组成部分,又是引导食品生产质量的主要风向标,因此,深化食品行业供给侧结构性改革的关键在于构建一套先进的食品行业标准。这段文字接下来最可能讲的是:
《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义?
相关题目
食品体系中的双亲分子主要有()、()、()、()、()等,其特征是()。当水与双亲分子亲水部位()、()、()、()、()等基团缔合后,会导致双亲分子的表观()。
一般来说,食品中的水分可分为()和()两大类。其中,前者可根据被结合的牢固程度细分为()、()、(),后者可根据其食品中的物理作用方式细分为()、()。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为( )
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的()引起的。
脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度()
食品水分活性是指().
转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等()。
企业食品安全管理体系验证、确认活动的主要内容有哪些?如何审核其有效性?
大多数食品或食品原料的吸湿等温线为()型,而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为()型。
在食品分析中,测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理?
无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。
绿色食品生产资料使用准则主要包括哪些?绿色食品生产技术操作规程包括什么?
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品()水分含量,且在数值上与()相等,若aw>ψ,则食品将会有(),当aw<>
食品检验的主要内容,概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
重量法测定食品中的水分,恒重是指两次称量之差不超过
下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属,能分解食品中的各种成分,并使食品产生各种色素()。
食品卫生标准的主要技术指标有哪些?
食品中的水分可分为()结合水分、()结合水分、()结合水分。
广告位招租WX:84302438

免费的网站请分享给朋友吧