一般酵母苗生长最适水活度值为（）。

生产上使用的酵母一般死亡率应在（）以下，新培养的酵母死亡率应在（）以下。

啤酒的酵母味主要由酵母自溶引起，其有代表性的物质是（）。

线虫的Ced4在哺乳动物中的同源物是（）

在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。

酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），因此酿酒原料要求蛋白质含量低。

裂殖酵母的MPF的化学本质是什么？是如何发现的？

一女性患阴道炎，曾因治疗其他疾病长期使用过激素类药物。微生物学检查：泌尿生殖道分泌物标本镜检可见有假菌丝的酵母型菌。你认为引起阴道炎的病原体是（）

.以啤酒酵母为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。

酵母繁殖所需氮源主要依靠麦汁中的（）

对酵母、细菌以及几种生活在真核生物细胞中的病毒来说，都可以在DNA独特序列的（）处观察到复制泡的形成。

比较上面酵母和下面酵母的异同。