反应温度是控制催化剂活性的主要工艺参数之一，温度（），烷基转移催化剂活性越高。

关于pH值对酶活性的影响，下列哪项不对？（）

食品的冷藏或冷冻是利用（）使酶停止或完全丧失活性，从而使食品长久保存而不变质。

非竞争性抑制剂对酶催化反应的影响为（）。

温度对酶的影响主要表现在（）使酶变性失活，（）使蛋白酶不变性，但能破坏细胞。

温度对酶的影响主要表现在，（）使酶变性失活，（）白酶不变性，但能破坏细胞。

pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L，其pH值应为7.0.

pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响（），影响（），影响（）。

pH值对酶活力的影响，主要由于（）（）和（）。

酶具有极强的催化功能，其原因是（）

对于一般酶破胶剂，PH值并不影响酶的破胶活性。（）

酶具有高度催化能力的原因是酶能催化热力学上不能进行的反应。