焙烤食品是指采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。主要包括（）、（）、（）三大类.

无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。

无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。

TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

食品物性学是研究食品（）的一门科学。

除氧水氧含量的指标是（）

对食品杀菌的方法有哪些，并举例。

（）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

构成食品的基本要素有哪些？

食品必须具备的基本要素是（　　）。

超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。