检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。培养基的制备和质量控制规定标准是（）。

无菌生产所用物品的灭菌应当通过（）进入无菌生产区，或以其它方式进入无菌生产区，但应当避免引入（）。

在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。

无芽胞厌氧菌在37℃厌氧培养2-3天，如无菌生长，一般应继续培养（）

可用于食品标本中痢疾志贺菌的增菌培养液为（）

经营预包装食品、散装食品经营者，经营设施中对工作服的要求是（）。

微生物培养必须无菌操作，常用的灭菌方法有哪三种？

生产中通入种子罐的无菌空气的温度较低或者培养基的灭菌质量较差是种子生长，（）的主要原因。

参加中级鉴定的人员必须是取得初级技能证书并连续工作（）年以上、或是经劳动行政部门审定的以中级技能为培养目标的技工学校以及其他学校毕业生。

在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。