大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。

专供婴幼儿的主、辅食品必须符合的营养、卫生标准的制定部门是（）

试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。

下列哪项不是肠外营养的并发症（）

下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）

包装食品营养标签上营养成分的数据（）。

包装食品营养标签上营养成分的数据( )。

下列哪项不是营养监测的主要功能()

1972年在墨西哥召开的世界营养食品会议上，把（）定为营养食品。

食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。

下列哪种营养素不是产热营养素（）

高梁的主要抗营养因子是（）。