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白酒有哪些主要香型？其代表酒有哪些？

问答题

2021-12-29 05:54

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正确答案

（1）酱香型（茅香型）：贵州茅台、郎酒；
（2）浓香型（泸香型）：泸州老窖、五粮液；
（3）清香型（汾香型）：汾酒、宝丰酒；
（4）米香型（蜜香型）：广西桂林三花酒；
（5）其他香型：包括兼香型（白云边）、凤香型（西凤酒）、芝麻香型（景芝白干）、豉香型（广东豉味玉冰烧酒）等等。

试题解析

标签：酿造学农学

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