首页/ 题库 / [判断题]白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。的答案
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如遇()客人,调酒师可适当陪其聊天。
酒吧调酒师( )
白酒分为陈香型浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()
兼香型白酒风格特征的核心是()。
浓香型白酒酿造中的副产物主要是()
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
下面属于初级调酒师技能要求的是()
在酒会中,有时会打碎酒杯或翻倒饮料,这是要求临场的调酒师()。
在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实习生()。
软饮料载杯不可以根据调酒师的心情随意选用。
列举出我国白酒的五大香型:()、()、()、()和兼香型。
白酒有哪些主要香型?其代表酒有哪些?
白酒若按照香型不同可分为几类?各自的主要香味成分是什么?各举一代表产品。
白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。
浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。
特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。
调酒师的文化水平包括其学历,文化素养,及()能力。
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