中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。

烹调过程中的火力种类按（）、温度情况有大、中、小火之分。

刀工美化的作用有：便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于咀嚼，便于美化菜肴的形态，便于掌握菜肴的产地。

船用缆绳按制作材料分，其种类有：（）

制作（）需用糟腌的烹调方法。

制作玩教具时，要先确定需要制作的玩具和教具的种类和数量，再（）。

我国菜肴的盛器种类很多，其中以（）应用最为普遍。

蜻蜓目国家二级保护种类有哪几种？制作蜻蜓标本有何技巧？

历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴，这种菜肴即为（）。

要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。

金陵风味一南京菜为代表，主要流行于南京地区，用（）制作的菜肴久负盛名。

笋干肉质鲜嫩，味鲜美，不仅是高档菜肴的辅料，而且也是烹调中常用的原料。