• 未知题 鱼类的呈鲜味物质主要是（）和（）。

  标签：食品原料学 2021-12-28 00:13

• 未知题 淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均由（）淀粉构成。

  标签：食品原料学 2021-12-28 00:13

• 未知题 牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。

  标签：食品原料学 2021-12-28 00:13

• 问答题 燃烧和爆炸的双重性表现在哪些？

  标签：食品原料学 2021-12-28 00:11

• 问答题 能减小火灾和爆炸事故的基本措施有哪些？

  标签：食品原料学 2021-12-28 00:11

• 名词解释题 淀粉的糊化

  标签：食品原料学 2021-12-27 17:47

• 问答题 燃烧和爆炸事故有哪些特点？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 安全事故对企业的影响有哪些？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 与生产技术密切相关的事故有哪些？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 粮油食品生产企业的事故有哪些？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 安全生产的基本原则是什么？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 安全生产的主要任务是什么？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 安全生产技术涉及的学科有哪些？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 安全生产技术的定义是什么？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

• 问答题 粮油食品企业安全生产的意义是什么？

  标签：食品原料学 2021-09-18 06:30

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