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[单选题]在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生的答案
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在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加了酒中的缩醛的含量,可使酒的口味变为芳香而柔和。
单选题
2021-12-30 13:52
A、乙醛
B、甲醛
C、乙缩醛
D、己醛
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A
试题解析
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白酒品酒师
品酒师考试
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