首页/ 题库 / [单选题]在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生的答案
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以下属于工料测量师在投资控制中的任务的是()。
酒中含有酒精,饮酒过多或经常饮酒,会造成酒精中毒,使身体受损,那么,饮酒对人体的哪个器官最为有害()
注册建造师在市政公用工程管理文件中的规范签章要求是()。
啤酒包装过程中应尽量避免与空气接触,防止氧化作用。同时也要尽量减少酒中()的损失,以保证啤酒口味和泡沫性能。
在一定数值范围内,-联酮类物质在酒中含量越多,酒质越好,是构成名优白酒进口()、()、()的重要成分。
新酒在较长的贮存过程中,一些随蒸馏而来的低沸点物质,如()、()等,便会逐渐挥发,除去了新酒中的不愉快气味,这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。
家畜屠宰后,在储存过程中会发生()、()、()和()四个阶段的变化。
招标师职业水平考试实行()年为一个周期的滚动管理,应试者在连续的两个考试年度内通过全部4个科目的,颁发“招标师职业水平证书”。
下列酒中属于芝麻香型的酒种是()。
某患者服用一种药酒后,出现面部肌肉僵硬,反射亢进,角弓反张等症状。该药酒中的毒性中药是()。
我国白酒在世界蒸馏酒中的地位?
配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时,除去酒精所要求的条件是()
脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。
果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。
配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时,除去酒精所要求的条件是()。
组织成品酒品尝的三个阶段
品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解()、()、()与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、()等个工艺过程,对酒质的优劣进行全面分析。
在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加了酒中的缩醛的含量,可使酒的口味变为芳香而柔和。
在公务员考试时,应增加()在相关考试科目中的比重。
单糖分子中的醛基或者酮基和另一个分子的()反应生成半缩醛。
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