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[问答题]简述蛋糕操作要点。的答案
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简述蛋糕操作要点。
问答题
2021-12-30 19:29
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正确答案
一1鸡蛋2糖类3面粉4油脂5膨松剂6蛋糕油。二打蛋液、三调糊、四入模成型、五烘烤。
试题解析
标签:
农产品贮运与加工
食品科学技术
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