食品物性学是研究食品（）的一门科学。

食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

食品中化学污染物对人体健康产生（）危害。

在糖渍食品时，糖的浓度必须为（），这样才能达到防腐的目的。

研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法（）

（）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

食品卫生法规体系由部门行政规章、（）法规、地方政府规章、《食品卫生法》组成。

食品安全（）应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。

鲜乳中糖的含量为（）。