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影响铁吸收的因素是什么？

问答题

2022-01-01 15:20

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正确答案

动物性食物中的铁吸收率高，而植物性食物中的铁吸收率低，因为植物性食物中含有较高的植酸、鞣酸或磷酸，它们与铁形成不溶性的铁盐而影响铁的吸收，所以种类食物和蔬菜中铁的吸收率极低；但是肉类中的半胱氨酸和含维生素C的食品能够促进铁的吸收和利用。

试题解析

标签：中级面点工

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影响铁吸收的因素。

铁是造血的主要元素影响铁吸收的食物有（）.

影响铁吸收的因素有（）

茶里的成分（）可以影响铁的吸收。

影响铁吸收的因素有（）

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影响蛋类铁吸收率的物质是（）

影响铁吸收的因素是什么？

影响蛋类铁吸收率的物质是

铁缺乏时铁剂吸收率可达应用铁剂的影响因素

吃饭时不要饮茶，因为饮茶影响铁的吸收。

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