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采用纸层析法测定的胡萝卜素有（）。

单选题

2022-01-02 03:48

A、总胡萝卜素
B、α-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、β-胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

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正确答案

A

试题解析

纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

标签：基础知识(综合练习) 理化检验技术(士)

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