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评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。

多选题

2022-01-03 21:04

A、血清白蛋白含量
B、血清运铁蛋白含量
C、血清氨基酸含量
D、视黄醇结合蛋白含量

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试题解析

标签：营养与食品卫生(医学高级) 职业卫生(医学高级)

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关于蛋白质营养价值评价，正确的是()

食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

可以了解体内蛋白质的合成与分解，评价动态营养指标的是（）

职业卫生与职业医学是（）

评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率？

评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。

评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。

职业卫生与职业医学是哪一学科的分支学科（）

下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）

食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。

可以了解体内蛋白质的合成与分解，评价动态营养指标的是

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？

相关题目: 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（　　）。; 净水器卫生安全性评价浸泡水水质卫生指标包括(); 几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用提高营养价值的互补作用称为蛋白质的; 评价食物蛋白质营养价值的方法有蛋白质含量，消化率，蛋白质生物价和。; 职业卫生与职业医学是预防医学中的一个（）; 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( ); 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）; 下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）; 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）; 预防医学卫生工作者关注和加强食品卫生工作时，不符合道德要求的是（）; 《职业病报告办法》规定，中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所应于每年()和每季度后30日内分别将本办法中规定的年报和季报汇总分析，上报卫生部。; 职业卫生与职业医学是; 职业卫生与职业医学是预防医学中的一个（）。; 评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）; 试述蛋白质的营养价值及其评价指标。; 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。; 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）; 职业卫生与职业医学的主要任务是（）; 稻米的品质包括研磨（加工）品质、（）、（）和储藏品质、营养及卫生品质。; 临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）

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