菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。

菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。

食品污染种类按其性质可分为()。

食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、（）、（）、（）和（）。根据原料的不同可分为（）、（）、（）、（）等。

正常肠道菌群对侵入肠道的致病菌有一定的____作用。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）

食品加工中与食品接触工器具的材料可使用（）

工商行政管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用工商行政管理认定的快速检测方法对食品进行初步筛查，初步筛查结果不得作为执法依据。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）