在肉制品中添加亚硝酸盐应注意哪些事项?
(1)添加量要严格控制;
(2)温度控制;
(3)PH的控制;
(4)护色助剂的使使用量要适当。
(5)加热温度;
(6)保持原料内的新鲜清洁;
(7)此外使用亚硝酸盐时,要做到专人领用,专人保管,随领随用,用多少领多少,对领取后没有用完的添加剂要进行妥善处理,以防发生人身安全事故。
在考试过程中或者在考试结束后发现下列哪些行为,应认定相关的考生实施了考试作弊,给予留校察看处分()
①评卷过程中被认定为答案雷同的
②考生在考试开始信号发出前答题或者考试结束信号发出后继续答题的
③考试工作人员协助实施作弊行为的
④故意销毁试卷、答卷或者其他考试材料的
职业技能鉴定分为知识要求考试和( )两部分。
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